管壳式换热器是循环水与另一种介质交换热量，实现升温或降温。
特定情况下，管壳式换热器换热能力比空气冷却器要好。比如期待温度较低，环境温度较高时，优先选水冷。当然，换热效果和两种介质的流量关系也很大，是成正比关系的。相对来说，安装管壳式换热器的成本比较高，因为要配置冷却水塔和铺设管路，工程较大。
管壳式换热器壳程一般通油，管程一般通水，自来水、纯净水或参其他物质的水。需要注意的是，通自来水时间长了是会产生水垢的，会对流量和换热效果有一定影响，所以需要定期清洗，或在水塔添加阻垢剂，以延长清洗周期。
管壳式换热器管筒和传热管的材质需根据通入介质的不同而选择，主要考虑腐蚀性和传热性能，常见材质有不锈钢、铜等。
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